В декабре климат в Сарпсборге можно охарактеризовать как морозный. Средняя температура днём в декабре около нуля. В среднем в декабре в Сарпсборге 9 дней с переменной облачностью, 8 пасмурных, 6 дождливых, 6 ясных и 2 дня со снегом. Дожди преимущественно умеренные. В декабре, а также в январе, феврале, марте и апреле Сарпсборг cчитается местом, некомфортным для посещения.