В декабре климат в Эрзуруме можно охарактеризовать как морозный. Средняя температура днём в декабре 2 градуса мороза. В среднем в декабре в Эрзуруме 9 пасмурных, 9 с переменной облачностью, 8 ясных и 5 дней со снегом. Снегопады преимущественно слабые.