В декабре климат в Санта-Барбаре можно охарактеризовать как жаркий. Средняя температура днём в декабре 31 градус тепла. В среднем в декабре в Санта-Барбаре 26 дождливых, 3 ясных, 1 пасмурный и 1 день с переменной облачностью. Дожди преимущественно сильные. В декабре, а также в марте, апреле, мае и июне Санта-Барбара cчитается местом, некомфортным для посещения.